Диета при болезни почек

penka Здоровье - Диеты

Заболевание почек требует медицинского вмешательства. Через определенное время после острого приступа воспаления почек, а также если заболевание перешло в хроническую форму, больной должен быть обеспечен в домашних условиях правильно организованным лечебным питанием, которое будет способствовать более легкому течению заболевания. При заболеваниях почек назначается лечебная диета № 7.

Данная диета помогает организму справиться с воспалительным процессом и восстанавливает нормальную функцию почек благодаря умеренному щадящему питанию. Это достигается путем исключения из рациона экстрактивных веществ рыбы, мяса и грибов, соответственно, запрещаются бульоны и подливки из этих продуктов. При приготовлении мясных и рыбных блюд, эти продукты сначала отвариваются, после чего запекаются и поджариваются. Вес ежедневного рациона должен быть меньше трех килограммов, а потребляемая жидкость должна быть снижена до 1 литра. Потребление соли максимально ограничивается: все продукты готовятся без добавления соли, также больной должен питаться хлебом, изготовленным без соли. Разрешенное количество соли, а также свободной жидкости определяется лечащим врачом.

Основные продукты, которые разрешены при болезни почек:

из хлебобулочных изделий – серый/белый пшеничный хлеб, печенье;
из молочных продуктов – сгущенное, цельное, сухое и ацидофильное молоко, простокваша, кефир, сметана, сливки, творог и блюда из него;
из жиров – соевое, оливковое и подсолнечное масло, топленое и сливочное масло (несоленое);
яйца – максимум одно яйцо в день, преимущественно яйца рекомендуется использовать при приготовлении блюд;
из супов – овощные, молочные, фруктовые, крупяные, приготовленные на отваре из овощей;
из мяса – предварительно отваренная, затем запеченная и жареная говядина, телятина, баранина, нежирная свинина, птица или рыба;
из макаронных и крупяных изделий – любые, в которые желательно добавлять чернослив, изюм, курагу, варенье;
из овощей – сырые, вареные, запеченные или жареные овощи и зелень (но не шпинат, щавель и редиска), которые можно сочетать с ягодами и фруктами;
из сладкого – любые сырые, вареные или запеченные ягоды и фрукты; желе, кисели и компоты; в умеренном количестве сладкие мучные изделия, мед, варенье, сахар, конфеты;
из напитков – слабо заваренный чай, чай с молоком.

Приемы пищи – не меньше 4 раз в сутки.

< Предыдущая		Следующая >

Понравилась статья " Диета при болезни почек "? Расскажите о ней друзьям! Для того, чтобы будущем прочитать статью Диета при болезни почек, занесите наш сайт о фитнесе и диетах к себе в закладки прямо сейчас.